俗话说：“霜降摘柿子，立冬打软枣。”遵循着“不时不食”的古训，此刻品尝柿子正当其时。目前，水灵灵的应季柿子已大规模上市，柿子消费持续火热。 从市场消费看，我国柿子消费量呈现平稳增长态势，甜柿品种日益受到市场青睐。数据显示，火晶柿子、流心柿子、脆柿等甜蜜多汁、果香浓郁的品种深受消费者喜爱。从地域消费情况看，黑龙江、广西等省份消费者偏爱山西脆柿，湖北、福建等省份消费者更喜欢陕西火晶柿子，上海、河北等省份消费者偏爱河北磨盘大柿子，相关品种成交额同比增长均超10倍。 从产业发展看，优质柿子品种价格上涨...